Тестоделитель объемный CALYBRA

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Подходит для любого типа теста: мягкого, плотного, липкого, безглютенового, сдобного
• Делительная головка и камера из нержавеющей стали.
• Бункер из нержавеющей стали, система безопасности по стандарту EN 12042:2014
• Система деления не требует смазки. Общая выгода в сравнении с аналогичной машиной со смазкой за год использования ≈ 4.000 €
• Колесики для легкого перемещения машины. Основание на достаточном расстоянии до земли, что облегчает чистку пола.
• Увеличенный диапазон веса деления.
• Простая регулировка веса деления при помощи маховика, расположенного в пределах легкой досягаемости.
• Электрическая розетка для подключения дополнительного оборудования.
• Экономия энергии – автоматическое отключение по окончанию цикла деления.
• Сенсорная панель управления с регулировкой скорости и настройкой счетчика изделий с отсчетом и автоматической остановкой.
• Кожухи, рама транспортера и устройство регулировки веса из нержавеющей стали.
• Гидравлическая система обеспечивает высокую точность деления, сохраняя качество и текстуру теста.
• Длина отводящего транспортера – 900 или 500 мм; для версии L 1.500 или 900 мм.
• Стандартный бункер с тефлоновым покрытием на 80 кг теста.

	Calybra 0.2
	Calybra 1.0
	Calybra 1.5
	Calybra 2.5
	Calybra 0.2 L *	Применимо для: Высокая выгрузка разделенных кусков макс. 1,30 м В случае двойного деления продукты размещаются в один ряд Большие порции, очень жидкое и эластичное тесто (панеттоне, по типу кулича, и др.)
	Calybra 1.0 L *
	Calybra 1.5 L *
	Calybra 2.5 L *

*=Указывайте, какая выгрузка требуется, левосторонняя или правосторонняя (если смотреть с позиции оператора).

НОВИНКИ

• Нож двухпоршневых тестоделителей имеет увеличенную толщину для лучшего разъединения разделенных кусков.
• Кнопка на сенсорной панели управления для настройки процесса деления для трех типов теста: 1) мягкого или сдобного, 2) обычного, 3) плотного, или теста для пиццы, или подвергающегося предварительной расстойке.
• Улучшенная защита для лучшей электромагнитной совместимости (ЭМС).

Технические характеристики

Опции: бункеры

	Конический бункер 80 кг (Ø600x530) (*) A1 = 590 мм (*) A2 = 1130 мм (*) B1 = 530 мм (*) B2 = 1740 мм	Тефлоновое покрытие • Бессмазочная загрузка в бункер • Питание бункера в непрерывной линии
	Конический бункер 135 кг (Ø 820x530) (*) A1 = 820 мм (*) A2 = 1260 мм (*) B1 = 530 мм (*) B2 = 1740 мм	Тефлоновое покрытие
	Конический бункер 200 кг (Ø 1020x540) (*) A1 = 1020 мм (*) A2 = 1460 мм (*) B1 = 540 мм (*) B2 = 1750 мм	Тефлоновое покрытие
	Конический бункер 280 кг (Ø 1020x720) (*) A1 = 1020 мм (*) A2 = 1460 мм (*) B1 = 720 мм (*) B2 = 1930 мм	Тефлоновое покрытие
	Конический бункер 300 кг (без регулировочного кольца) (Ø 1070x800) (*) A1 = 1070 мм (*) A2 = n.a. (*) B1 = 800 мм (*) B2 = 2010 мм	Тефлоновое покрытие
	Квадратный бункер 300 кг (Ø 1000x1200) (*) A1 = n.a. (*) A2 = 1440x1640мм (*) B1 = 565 мм (*) B2 = 1758 мм	Тефлоновое покрытие Оптические датчики безопасности Предохранительное и регулировочное кольца
	Обработка PFA бункера с тефлоновым покрытием для теста с высоким уровнем кислоты РЕКОМЕНДУЕМАЯ ОПЦИЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПОД РЖАНЫЕ ХЛЕБА

Опции: Предложения по персонализации

	Панель управления с Memory pack Настройка веса сервоприводом	Функции: • Настройка цифрового управления • Управление скоростью разводящего транспортера • Отсчет разделенных изделий • Запоминание рецептов для автоматической загрузки всех параметров Используется для: • Множества используемых рецептов • Быстрой и простой замены рецептов • Немедленного и точного запуска каждого цикла деления • Настройка времени для обработки тестовых заготовок с коротким временем расстойки
	Пакет для использования в розничной торговле	Функции: • Снижена макс скорость 1100 шт./ч • Работа в одну смену • Снижена цена
	Пакет для работы со сдобным тестом	Функции: • Дополнительная защита системы привода Используется для: • Сдобного и безглютенового теста
	Пакет для работы в промышленных условиях	Функции: • Для интенсивной эксплуатации, включает в себя второй радиатор охлаждения

Опции: другие опции

	Съемный мукопосыпатель из нержавеющей стали • Независимый электропривод щетки • Безопасная конструкция • Термозащита • Выключатель ВКЛ/ВЫКЛ • Регулировка посыпки муки	Для теста из белой муки с > 60% воды или из ржаной муки с >40% воды
	Мукопосыпатель XL	Выдерживает до 3 порций муки Подходит для: • высокоскоростной производительности • очень липкого теста
	V- образный отводящий транспортер для Calybra L (заменяет стандартные отводящие ленты)	Используется при: • Высоких скоростях • При работе с липким тестом • Точное центрирование тестовых заготовок
	Съемный скребок на плоском отводящем транспортере	Подходит для: • Для ржаного и сдобного теста • В случае отсутствия мукопосыпателя Примечание: Поставляется только с плоским синим подающим транспортером
	Отводящий транспортер нестандартной длины	Стандартная длина 900 или 500 мм; Для L версии 1500 или 900 мм
	Одинарный отводящий транспортер	На 0.2, 1.5, 2 5 Заменяет двойной отводящий транспортер, цена снижена
	Устройство регулировки машины по высоте	+/- 85 или 100 мм
	Конструкция полностью из нержавеющей стали	Подходит для: - работы в помещениях, где для чистки рабочей зоны используется вода под высоким давлением - при наличии особых санитарных требований к оборудованию - Сертификация НАССР/ISO22000/BRC
	Боковые поверхности со смотровыми окошками	Предназначены для: - осмотра внутренней работы делителя без снятия панелей - проведения демонстрации на выставках
	Электромеханическая панель управления (взамен панели с сенсорным экраном)	Функции: - управление скоростью - управление скоростью разводящего транспортера - отсчет разделенных кусков Примечание: без кнопки автоматической остановки и настройки для разных типов теста